Sus principales funciones serán: 
1- Monitorear el cumplimiento del Plan de Control de Variables de Proceso y de Producto terminado y registrar estos controles en la herramienta informática SPAC.
2- Identificar, segregar y analizar todo aquel producto que se detecte como No Conforme y sobre ellos realizar y registrarlos muestreos que se consideren necesarios. 
3-  Llevar a cabo los controles preoperativos de la limpieza de los equipos con el fin de aprobar el inicio de la elaboración.
4- Efectuar la evaluación sensorial y liberación de productos terminados.
5-  Capacitar y velar por el cumplimiento de gestión de seguridad alimentaria, verificando las metodologías de las mismas y la defensa de los alimentos tales como poítica de vidrio, politica de químicos, contratistas, alérgenos y control de PCCs.
6- Llevar a cabo tareas de control de higiene en ambientes, superficies y manos.
7- Realizar seguimiento de los tratamientos de problemas generados en los sectores en los cuales resultan referentes de calidad.

Nos orientamos a personas con nivel de formación universitaria: Ingeniero en Alimentos, Quimico, Industrial o afín. Con disponibilidad para cubrir horarios rotativos. Valoramos experiencia previa en puestos similares. Contratación: eventual.