Garantizar la máxima satisfacción del cliente, la rentabilidad del departamento y el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene establecidos.

¿Qué tareas debe realizar?

• Desarrollar e implementar estrategias y planes de negocio para el departamento de Alimentos y Bebidas, alineados con los objetivos generales la empresa.
• Elaborar presupuestos anuales y realizar un seguimiento constante de los ingresos, costos y márgenes de beneficio.
• Supervisar y coordinar las operaciones diarias de todos los puntos de venta de alimentos y bebidas, asegurando la eficiencia y la calidad del servicio.
• Gestionar los inventarios de alimentos, bebidas y suministros, optimizando los niveles y minimizando las pérdidas.
• Supervisar el mantenimiento y la limpieza de las áreas de cocina, bares y salones.
• Resolver de manera eficiente y profesional cualquier queja o problema relacionado con el servicio de alimentos y bebidas.
• Establecer horarios de trabajo y asignar tareas de manera eficiente.
• Evaluar el desempeño del personal y proporcionar retroalimentación constructiva.
• Establecer y mantener altos estándares de calidad en la preparación y presentación de alimentos y bebidas.
• Implementar acciones correctivas para mejorar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.

¿A quien buscamos?

• Graduados o estudiantes avanzados de gastronomía (preferentemente).
• Personas con al menos 5 años de experiencia en posiciones similares dentro del sector de alimentos y bebidas, preferentemente en Restaurantes y Hoteles.
• Perfiles con capacidad de liderazgo, gestión de equipos, comunicación efectiva, orientación a los resultados y habilidades comerciales.
• Deberá contar con disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos (excluyente).
• Quienes cuenten con disponibilidad para radicarse en la ciudad de Corrientes (excluyente).
        

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