Nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Operaciones Gastronómicas para desempeñarse en reconocida empresa de servicios gastronómicos de Buenos Aires.
Tareas a Desempeñar:
- Organización del equipo para la distribución de las cuentas de los distintos servicios (alimentación).
- Desarrollar, capacitar y monitorear al equipo de trabajo, informándoles objetivos, cultura y criterios poniendo énfasis en alcanzar los niveles estipulados de satisfacción del cliente, rentabilidad de la cuenta y cobranza.
- Intervenir para la resolución de problemas con el cliente, coordinar las acciones para la resolución de cada situación y realizar el seguimiento del caso.
- Mantener comunicación permanente con los clientes a fin de informar cambios, detectar oportunidades de mejora y monitorear el funcionamiento del servicio.
- Realizar visitas planificadas a los clientes y elaborar los informes correspondientes.
- Coordinar el start-up del servicio en nuevos clientes: definición de estructura de costos, colaborar en el diseño del lay-out, etc. junto a los sectores involucrados.
- Recibir y acompañar al cliente en las visitas a planta.
- Planificar, coordinar y realizar el seguimiento de las encuestas de satisfacción al cliente primario y comensales.
- Controlar el cumplimiento de los procedimientos del sector, idear e implementar acciones de mejora.
- Controlar la confección, entrega y evolución de los KPI del sector.
- Realizar las evaluaciones de desempeño del personal a su cargo.
- Colaborar con la Gerencia de Ventas en la confección de propuestas para clientes actuales o potenciales.
Orientamos la búsqueda a profesionales graduados de las carreras de Administración de Empresas, Comercialización y/o afines (Deseable). Que cuenten con solida experiencia en posiciones de responsabilidad en áreas operativas y comercial en el sector gastronómico, empresas de servicios a comedores institucionales, etc. La posición demanda además de la experiencia en el rubro contar con habilidad para el liderazgo y la conducción de equipos numerosos de trabajo, trato con clientes y resolución de problemas operativos.
Zona de trabajo Ciudadela, Buenos Aires.