Desde Consultores de Empresas estamos en búsqueda de un Profesional en Alimentos con experiencia en frigoríficos-carnico para sumarse a una importante empresa a nivel nacional.
Objetivos del puesto
Liderar el Departamento de Investigación y Desarrollo, con sólida experiencia en la industria cárnica. La posición requiere una combinación de liderazgo técnico y estratégico, con foco en el desarrollo de nuevos productos, mejora de procesos, cumplimiento normativo y aseguramiento de la calidad.
• Liderar el área de I+D y coordinar con los departamentos de Control de Calidad, Gestión de Calidad y Asuntos Legales.
• Diseñar, planificar y ejecutar proyectos de desarrollo de aplicación de ingredientes en productos cárnicos o mejoras de los existentes.
• Asegurar el cumplimiento de normativas legales y sanitarias vigentes.
• Supervisar procesos de calidad y auditorías internas y externas.
• Promover la mejora continua en procesos productivos, asegurando eficiencia y sustentabilidad.
• Ser referente técnico ante clientes, organismos de fiscalización y otros.
• Experiencia comprobada mínima de 3 años en cargos similares dentro de la industria cárnica/chacinados.
• Experiencia en ambientes industriales tipo frigoríficos (preferencia).
• Experiencia liderando equipos multidisciplinarios. Conocimientos técnicos: Investigación y desarrollo de productos cárnicos elaborados.
• Gestión de calidad y control de calidad.
• Normativas legales sanitarias y alimentarias vigentes (HACCP, BPM, SENASA, entre otros).
• Manejo de herramientas de mejora continua y optimización de procesos.
• Liderazgo y gestión de equipos.
• Planificación estratégica.
• Capacidad de análisis técnico y enfoque a la innovación.
• Comunicación efectiva y habilidades interpersonales.
• Conocimiento de idiomas (inglés técnico).
• Formación adicional en innovación, gestión de proyectos o liderazgo.
• Participación previa en proyectos de Certificaciones (ISO, FSSC22000, etc.). Proactividad y autonomía.