Chef - Casa Pueblo

En Consultores de Empresas estamos en búsqueda de un/a Chef para sumarse a una importante empresa del rubro gastronómico, con el desafío de liderar la cocina y dejar su propia huella en una propuesta culinaria en evolución.

Puesto: Chef - Casa Pueblo

Tareas principales:
🍽️ Administrar la unidad gastronómica: gestionar proveedores, controlar stock, manejar recetas y costes a través del sistema operativo del complejo.
📝 Calcular y planificar la mercadería necesaria diariamente, coordinando con compras para evitar faltantes o excedentes.
♻️ Velar por el aprovechamiento de insumos y la reducción de desperdicios, asegurando el cuidado de cámaras y almacenamiento.
👩‍🍳 Gestionar el equipo a cargo: organizar horarios, fomentar un clima de respeto y colaboración.
🤝 Participar en reuniones operativas con otras áreas (recepción, mantenimiento, etc.), aportando ideas para la mejora continua del servicio.
🙌 Mantener contacto con los comensales, saliendo a sala cuando sea necesario para asegurar una experiencia memorable.
🌟 Aportar su impronta a la carta, respetando una propuesta gastronómica medianamente definida.

Objetivo del puesto:
Liderar la operativa de cocina y garantizar un servicio de excelencia, construyendo un ambiente de trabajo basado en el respeto y la colaboración, y sumando valor a la experiencia gastronómica de cada comensal.

Requisitos:
🔹 Experiencia sólida y comprobable en establecimientos gastronómicos (excluyente).
🔹 Conocimientos en administración de cocinas: proveedores, control de stock, manejo de recetas, costes y gestión de equipos.
🔹 Capacidad de liderazgo y gestión de personal en contextos de alta demanda.
🔹 Perfil extrovertido, comunicativo y orientado a la mejora continua.
🔹 Orden y responsabilidad en la gestión operativa.

Se valorará:
⭐ Trayectoria en restaurantes de hotel o establecimientos de similar dinámica.
⭐ Formación en gastronomía (no excluyente).
⭐ Interés en proyectarse y generar continuidad, sumando ideas a la propuesta gastronómica.

Zona de trabajo y modalidad:
📍 Ubicación a definir.
🕓 Jornada completa.
⏳ Contrato a plazo fijo.
(Se detallarán condiciones específicas en la entrevista.)

Beneficios:
✨ Clima laboral basado en el respeto y la colaboración.
🚀 Posibilidad de proyección y continuidad en el puesto.
🤝 Espacio para aportar ideas y dejar tu impronta personal.
📚 Aprendizaje y desarrollo profesional junto a un equipo multidisciplinario.
🎉 Participación en reuniones y eventos internos.
(Se conversarán otros beneficios según el perfil y la modalidad.)

Si sentís que este desafío es para vos, ¡postulate y charlamos! 💬✨ Nos entusiasma conocer a quienes buscan crecer y aportar su pasión en la cocina.